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大人の味♡簡単♪ラフランスのコンポート
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大人の味♡簡単♪ラフランスのコンポート-レシピのメイン写真

大人の味♡簡単♪ラフランスのコンポート

Bi★
Bi★ @cook_40203304

そのままでもタルト生地の上にのせても、ヨーグルトにも…煮詰めればジャムにもなっちゃう万能コンポート♪
このレシピの生い立ち
ラフランスをいただいたので、そのままも美味しいけどタルトにしたかった…♪

そのままでもタルト生地の上にのせても、ヨーグルトにも…煮詰めればジャムにもなっちゃう万能コンポート♪
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ラフランスをいただいたので、そのままも美味しいけどタルトにしたかった…♪

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大人の味♡簡単♪ラフランスのコンポート

Bi★
Bi★ @cook_40203304

そのままでもタルト生地の上にのせても、ヨーグルトにも…煮詰めればジャムにもなっちゃう万能コンポート♪
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ラフランスをいただいたので、そのままも美味しいけどタルトにしたかった…♪

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材料

タルト生地一皿分（18cmタルト型）
  • ラフランス 1個
  • 水 200cc
  • メープルシロップ 大さじ４
  • ブランデーor白ワイン 大さじ１
  • レモンorリンゴ汁 あれば
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作り方

  1. 1

    鍋に★を入れ、弱火〜中火で一度煮立たせ少しアルコールを飛ばす。

    • 大人の味♡簡単♪ラフランスのコンポート作り方1写真
  2. 2

    薄くスライスしたラフランスを鍋に入れてくたっとしんなりして色も透き通ってきたら完成♪
    煮汁が減るまで煮詰めればジャムに♪

    • 大人の味♡簡単♪ラフランスのコンポート作り方2写真
  3. 3

    今回はタルト生地とカスタードの上にのせたかったのでまだ汁があるうちに耐熱皿に移し、粗熱をとり冷蔵庫へ。

    • 大人の味♡簡単♪ラフランスのコンポート作り方3写真

コツ・ポイント

煮汁を焦がさないように♪
シナモンを入れて煮詰めても美味しいです♡

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Bi★
Bi★ @cook_40203304
2018/12/08 10:22に公開
料理研究家♪薬剤師マクロビ料理、薬膳料理♪レシピ、メニューの開発♪薬も取り扱いますが1番大切なのは毎日口に入れるもの。家族の健康を守るのも毎日のバランスのとれたお食事です。色々なジャンルを色々な食べ方で♪毎日のことだから楽しく美味しく♪
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このレシピのキーワード

コンポート りんご メープルシロップ レモン ラフランス ブランデー

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