さっぱり～♪ルッコラ入りカプレーゼ
マダムクミ @cook_40050266
トマトとモッツァレラチーズとルッコラでお酢をきかせてさっぱりのカプレーゼを作りました～♪彩りも綺麗でおもてなしにも！！
このレシピの生い立ち
カプレーゼをよりさっぱりと食べられるように酢を加えてみたら美味しくなりましたー！
さっぱり～♪ルッコラ入りカプレーゼ
トマトとモッツァレラチーズとルッコラでお酢をきかせてさっぱりのカプレーゼを作りました～♪彩りも綺麗でおもてなしにも！！
このレシピの生い立ち
カプレーゼをよりさっぱりと食べられるように酢を加えてみたら美味しくなりましたー！
作り方
- 1
モッツァレラ、トマトは１ｃｍ角に切る。ルッコラは１ｃｍ幅に刻んでおく。
-
- 2
１を全てボウルへ移し、オリーブオイル、酢、塩、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
材料は全て冷やしておき食べる直前に調味料で和えます。置いておくと汁気が出ますが、それも結構、美味しいです。トーストしたバケットやガーリックトーストを添えると白ワインのお供にピッタリです＾＾
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