栗 胡桃 クランベリー レーズンのパン
ｕｍｉ @cook_40052424
秋の味覚 栗やクルミ ドライフルーツをたっぷり使ったカンパニュです。 とてもまろやかなお味です。秋を楽しむパンです
このレシピの生い立ち
栗とクルミとクランベリーは個人的に好きです。
何時も我が家では常備しています。 好きな時にいつでも焼けるようにしています。 ドライフルーツはラム酒に漬けて置くと味も香りもとても良いです。そして便利です。
栗 胡桃 クランベリー レーズンのパン
秋の味覚 栗やクルミ ドライフルーツをたっぷり使ったカンパニュです。 とてもまろやかなお味です。秋を楽しむパンです
このレシピの生い立ち
栗とクルミとクランベリーは個人的に好きです。
何時も我が家では常備しています。 好きな時にいつでも焼けるようにしています。 ドライフルーツはラム酒に漬けて置くと味も香りもとても良いです。そして便利です。
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- 1
レシピID : 18670615のレシピと同じです。11からの説明。広げた生地の上にナッツ類を乗せます
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- 2
1/4のところを両側折 また半分に折る
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- 3
手前からくるくるっと巻く。10分間のベンチタイム。軽く上から押し四角に広げて四つ折りにする
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- 4
発酵籠に入れ濡れ布巾をかけて籠の八文目まで2次発酵をする。オーブンシートに乗せてクープナイフを十字に入れる
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- 5
250℃に予熱したオーブンで15分 200℃にさげて6分焼く。クーラーに乗せて冷ます
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- 6
冷めたら お好きなようにカットしてください
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- 7
2015.11・22にテカゴリーに承認されました。ありがとうございます
コツ・ポイント
フィリングが多いので 丸めにくいのですがパン生地が張るように丸めてください。
オーブンの温度は 一応の目安です
つくれぽ
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