大豆のお肉＊ざっくり豆腐の麻婆風

大豆のお肉＊ざっくり豆腐の麻婆風-レシピのメイン写真

大豆のお肉＊ざっくり豆腐の麻婆風

えまっちママ @cook_40044341

めんつゆ簡単味つけ♪ざっくり豆腐が食べ応えアリでからだも喜ぶヘルシーおかず(*˙︶˙*)
このレシピの生い立ち
マルコメダイズラボ「大豆のお肉」のモニターに当選しました。

食欲全開パパも娘も満足できるおかずを考えました(*´艸`*)

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材料

4人分

大豆のお肉ミンチタイプ 2分の1袋（100g）
絹ごし豆腐 1丁
葱 1本
生姜少々
めんつゆ 50cc
酒、みりん各大さじ1
水溶き片栗粉お玉1杯分
胡麻油大さじ1

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作り方

1
「大豆のお肉」ミンチタイプを使用しました♪
2
「大豆のお肉」は水分を切り、葱は斜めに薄切り、生姜はすりおろす。
3
胡麻油で大豆のお肉、葱と生姜を炒めます。
4
めんつゆと酒、みりん、水100ccを煮立てます。
5
豆腐を入れてざっくり崩しながら炒め合わせます。
6
全体に味がまわったら水溶き片栗粉でトロミをつけます。
7
お好みでラー油をたらり♪
熱々のうちに召し上がれ♡（ヤケド注意）

コツ・ポイント

＊もちろん木綿豆腐でも♪
＊ご飯や中華麺にかけても美味しいですよ♪

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えまっちママ @cook_40044341

2015/11/15 02:06に公開

とっくに娘に身長を越されてしまった40歳。その娘は高2、演劇部。ダイソン級の食欲です^^肉さえあれば。の旦那。肉嫌いの義理母。と、産まれたのは札幌ですが山形のすみっこ暮らし。実家も姉の嫁ぎ先も近くです♪お洒落なレシピはないけれど、皆さんに気軽に試してもらえたら、と思います♥どーぞよろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

ねぎひき肉酒絹ごし豆腐しょうが大豆たんぱく

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