胸肉、キャベツはそれぞれフードプロセッサーを使って細かくする。

成型したものを油をひいたフライパンで
焼き目がつく程度に中火で焼く。

別の鍋でタレつくり。しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜとろみがつくまで熱する。

焼きあがったお肉にタレを入れ、少し煮詰めて出来上がり。