シーチキンのスープ掛け炒飯
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
寒いこの時期にアツアツのスープとともにいただく炒飯。とろとろの卵がかかっておいしいです。
このレシピの生い立ち
シーチキンLのモニターをさせていただいています。温かいメニューを考えてみました。
シーチキンのスープ掛け炒飯
寒いこの時期にアツアツのスープとともにいただく炒飯。とろとろの卵がかかっておいしいです。
このレシピの生い立ち
シーチキンLのモニターをさせていただいています。温かいメニューを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水400ｃｃで戻す。
戻したら椎茸のいしづきをとり、薄くスライスする。
戻し汁はあとでスープに利用。 - 2
なるとは縦半分に切り、さらにもう半分に切って薄くスライスする。
- 3
フライパンを熱し、シーチキン(油ごと）とマヨネーズを入れてねぎ、なるとを入れて炒める。
- 4
ごはんを加え、醤油で味を調え、パラパラになったら火を止める。
- 5
鍋に椎茸の戻し汁400ｃｃ、椎茸、創味シャンタンＤＸを入れて温める。
- 6
溶き卵を１個分加えさいばしでかき混ぜて、片栗粉を倍量の水で溶いて加える。ごはんの盛り付け時まで弱火で温め直前火を止める。
- 7
ごはんをお皿に盛り、スープを器に注ぐ。アツアツのスープをれんげなどでごはんにかけていただきます。
- 8
2015.12.14 ウェイパー→創味シャンタンＤＸに変更しました。
コツ・ポイント
マヨネーズで炒めてパラパラに。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19257587
