白菜鍋●白菜＆豆腐と魚のあら鍋
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お鍋にできそうな魚のアラを白菜＆豆腐でシンプルに煮こみます。
このレシピの生い立ち
○野菜鍋のバリエーション。
※豚肉の野菜鍋のバリエーションは…
●バター風味の鶏肉の色々野菜の寄せ鍋うどん
→レシピID : 19231606
●白菜→キムチ★鶏肉と白菜のキムチ鍋うどん
→レシピID : 19266980
白菜鍋●白菜＆豆腐と魚のあら鍋
お鍋にできそうな魚のアラを白菜＆豆腐でシンプルに煮こみます。
このレシピの生い立ち
○野菜鍋のバリエーション。
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→レシピID : 19231606
●白菜→キムチ★鶏肉と白菜のキムチ鍋うどん
→レシピID : 19266980
作り方
- 1
□白菜を食べやすいサイズの角切りにする。
□ニンジンを輪切りにする。
□豆腐を３cm前後の角切りにする。 - 2
●鍋に出汁を入れ、沸かす。
●白菜を入れる。
●ニンジン、魚、豆腐を入れる。 -
- 3
※鍋の盛り方はお好みでどうぞ。
※作例では白菜半量→魚・野菜→豆腐→のこり半量の白菜で盛り付けています。 -
- 4
●フタをして20分前後煮れば、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の水分と合わせて、水を150mLにしています。
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