椎茸と海苔の佃煮
Sachiです。 @cook_40165144
ほかほかのごはんにぴったり☆自家製海苔の佃煮に椎茸をたっぷり加えました。
このレシピの生い立ち
ごはんのおともを自分で作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は根元を切り落とし、軸ごとスライスする。海苔は小さくちぎる。
- 2
鍋に1と調味料すべてを入れて蓋をして弱火で煮る。椎茸から水気が出てきた段階で蓋をはずし、水分が飛ぶまで弱火で煮続ける。
コツ・ポイント
椎茸の水分で煮ていくイメージです。なので、はじめから蓋を被せてください。
好みで柚子胡椒をプラスしてください。
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