三つのちょい足しでさっくり仕上がりますこのレシピの生い立ち小さめのワカサギが残っていたから
コツ1ベーキングパウダーを入れる衣を作る。水は少しダマが残る程度
コツ2ボールは３つ一つは衣用二つ目は具材用３つ目は衣と具材を、合わせる用
コツ3具材用のボールには、小麦粉と胡麻油を入れて混ぜておく
後は揚げるだけ油に投入したら、菜箸でプスプス
油を切って塩でどうぞ
タレをからめてかき揚げ天丼でどうぞ山椒をかけると大人の味に
コツ1～3を守ってくださいね
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