パスタ用のお湯を沸かし塩を入れます。

ベーコンは細切りにします。
ニンニクは粗めのみじん切りにします。

キャベツは食べやすい角に切って下さい。

茹でホタルイカの目玉は取っておいて下さい。

大根おろしの水気は程よく絞って下さい。
びちゃびちゃでも無くカラカラでも無い、程よい水気の感じに絞って下さい。

〈3〉にしらす、醤油、レモン汁を加えて混ぜておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて温めます。ニンニクを投入して、焦げないように気をつけながら炒めます。

ニンニクの良い香りがしてきたら、ベーコンを炒めます。

ベーコンが温まったら、キャベツを投入してザーと炒めます。塩コショウを少々します。
キャベツに油がまとったら火を止めます。

パスタ用のお湯が沸いたら、強よめの火でパスタを茹でます。

パスタが茹で上がる直前に〈7〉を温めて下さい。

パスタを投入します。
茹で汁をお玉一杯入れます。
塩で味を決めて下さい。
唐辛子を（種は省いて）砕いて入れて下さい。

お皿に分けます。
おろししらすを乗せます。
ホタルイカを飾って下さい♡

しらすおろしと一緒に召し上がって下さい。

もっとサッパリとしたい方は、レモン汁をかけて下さい♪