いちごガレット。
周りはクッキーのようにサクっ！中はケーキのようにしっとり･ﾟ･:.｡*
このレシピの生い立ち
どっしりとしたガレットが食べたくなったので。
作り方
- 1
☆の粉類は、合わせて篩っておく。型に薄くバターを塗り強力粉を振りかけておく。オーブンを170℃に暖める。
- 2
バターにグラニュー糖をすり混ぜる。
-
- 3
白っぽく、ふわふわになるまで攪拌する。
たまごも入れて、さらに攪拌。 -
- 4
振るった粉類を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
- 5
型に生地の半量を入れて平らにならし、セミドライストロベリーを押し込むように並べる。
-
- 6
残りの生地を上からかぶせ、ならしたらフォークなどで模様をつける。
仕上げ用のたまごをハケなどで塗る。 - 7
170℃のオーブンで20分、160℃に下げて50分焼く。
- 8
焼きあがったら、型ごとあら熱を取り、その後ケーキクーラーで冷ます。
-
- 9
しっかり冷めたら切り分けて
いただきまーす(*'▽')/ -
- 10
ラッピングして、プレゼントにも♪
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コツ・ポイント
バターは、ふわふわになるまで攪拌しましょう。HMが便利ですよ～♪
粉類を入れたら、さっくりと切るように混ぜ合わせます。
バターミルクパウダーはなくても平気ですが、入れると風味がよくなります。
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