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島豆腐の厚揚げといんげんの煮物
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島豆腐の厚揚げといんげんの煮物-レシピのメイン写真

島豆腐の厚揚げといんげんの煮物

大根花
大根花 @cook_40048354

シンプルな煮物です。
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シンプルな煮物が食べたくなって。

シンプルな煮物です。
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島豆腐の厚揚げといんげんの煮物

大根花
大根花 @cook_40048354

シンプルな煮物です。
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材料

  • いんげん 15~6本
  • 島豆腐の厚揚げ 小1丁
  • だしの素 適宜
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    いんげんは4~5センチの長さに切り,レンジで2分半加熱する。

  2. 2

    島豆腐の厚揚げは,油抜きして,一口大に切る。

  3. 3

    だしの素と水を煮立たせ,1,2を加えて2分煮る。

  4. 4

    一度冷めるまでそのまま置き,食べる前に温め直す。

コツ・ポイント

いんげんはゆでずにレンジ加熱で時間短縮。厚揚げは島豆腐がなければ普通のでも可。冷ましている間に味が染み込むので,ここは必ず時間を掛けるのが大切です。

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大根花
大根花 @cook_40048354
2011/05/05 12:19に公開

このレシピのキーワード

煮物 いんげん 厚揚げ 豆腐

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