材料の他に、レンジ可の皿とクッキングペーパー、餅の大きさ位のお椀（今回はココットを使用）を用意します

ニラを2cm程度に刻みます

熱したフライパンにごま油を入れ、ニラとじゃこを投入。しんなりしたら醤油を垂らして更に1分程炒めて別皿に移します

クッキングペーパーを敷いた皿に切り餅を乗せて、ラップしないでレンジで1分。柔らかく伸ばします。

ココットの様な器にキッチンペーパーごとお餅を入れて具を乗せて、指先を水で濡らして餅の端を真ん中に引っ張りながら包みます

ニラを炒めたフライパンを再び熱して、具を包んだ餅を、包み口が下になる様に焼きます。強めの中火で焼き目がついたら裏返す

両面焼き色が付いたら好みの海苔に巻いて出来上がり。