材料２つ☆《はちみつ生姜》
∞おさんぽチキン∞ @cook_40209264
☆材料は２つ☆
お菓子や料理に自由自在の<はちみつ生姜>
毎日取りにくい生姜も手早く作って生姜生活始めませんか？
このレシピの生い立ち
手間をかけずに美味しく栄養素を取り入れよう！
＊炭酸割り→ジンジャーエール
＊紅茶→生姜紅茶
＊煮魚→臭み消し
＊カレー→隠し味
＊トーストやヨーグルト、ジンジャーケイクetc…
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はきれいに洗って、余分な水分を取っておく。
栄養をまるごといただきたいので、皮ごと千切りにします。
- 2
はちみつを鍋に入れて、千切りにした生姜を入れる。
＊中火→沸騰したら弱火にする。
- 3
はちみつに生姜の水分が出てきて、シロップ状になるまで煮詰める。
＊生姜がしなぁ～として<飴色>になります。
-
- 4
アルコール殺菌or煮沸したガラス瓶に詰めて冷めたら冷蔵庫で保存します。
使用時は清潔なスプーンで取り出して下さいね♪
-
- 5
＊生姜を加熱すると …
抗酸化作用の強い ショウガオール ・ジンゲロン に変化→体を温め代謝を up
- 6
＊中身の生姜だけ取り出して…
乾燥→グラニュー糖をまぶすと生姜糖になります☺
コツ・ポイント
私は料理やお菓子の除菌に<パストリーゼ>を使っています。
緑茶カテキン配合で除菌.防カビ.防臭で食品噴霧も出来るので愛用してます☺
※注意※
加熱していますがはちみつ使用のため、乳幼児には厳禁です。
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