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インディアン　ベジタブル　コーマカレー
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インディアン　ベジタブル　コーマカレー-レシピのメイン写真

インディアン　ベジタブル　コーマカレー

ivanka
ivanka @cook_40069998

インドの野菜カレー　コーマ
Vegetalian Korma
このレシピの生い立ち
娘がベジタリアンなのでコーマカレーをお野菜でまとめてみました。健康的でなカレーです。

インドの野菜カレー　コーマ
Vegetalian Korma
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娘がベジタリアンなのでコーマカレーをお野菜でまとめてみました。健康的でなカレーです。

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ivanka @cook_40069998

インドの野菜カレー　コーマ
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材料

  • 具材
  • 玉葱(みじん切り) １個
  • 生姜　みじん切り 小匙１
  • にんにく(みじん切り) ４個
  • じゃがいも(中)　皮を剥き小さめキューブ切る ２個
  • 人参(大きめみじん切り) ４本(小）
  • ハラペーニョチリ　みじん切り １本
  • レッドベルペパー　みじん切り １/２個
  • グリーンベルペパー　みじん切り １/２個
  • カシューナッツ　ブレンダーで攪拌し粉にする 大匙３
  • 仕上げ用
  • 冷凍グリンピース １カップ
  • コリアンダー葉　みじん切り 好み
  • ココナッツミルク缶 １缶
  • インドのバターGheeまたは無塩バター 大匙１＆１/２
  • その他
  • トマトソース缶 １缶
  • 塩 小匙２
  • カレー粉 小匙１＆１/２
  • 炒め用
  • インドバターGhee　または無塩バター 大匙１＆１/２
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作り方

  1. 1

    インドバター＋玉葱
    炒める
    中火　５分

    ここにニンニク＋生姜を加え炒める
    中火　　１分

    • インディアン　ベジタブル　コーマカレー作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも＋人参＋ハラペーキュ＋カシュー＋トマトおソース塩＋カレーパウダーを①に加え
    煮つめる
    １０分　弱火

    • インディアン　ベジタブル　コーマカレー作り方2写真
  3. 3

    冷凍グリンピース＋赤＆緑ベルペパー＋ココナッツミルク　を加え蓋をして煮る
    弱火　１０分

    • インディアン　ベジタブル　コーマカレー作り方3写真
  4. 4

    コリアンダー葉をふいりかける

  5. 5

    バスマティライスを炊いて一緒に食べると美味しいです。

    • インディアン　ベジタブル　コーマカレー作り方5写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/04/25 23:22に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも グリーンピース ココナッツミルク にんにく バター カシューナッツ カレー粉 コリアンダー チリ 玉ねぎ しょうが

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