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100kcal 長芋のそうめん風
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100kcal 長芋のそうめん風-レシピのメイン写真

100kcal 長芋のそうめん風

ほすぴたるcook
ほすぴたるcook @cook_40106774

腎臓病の患者さんとご家族の為に、簡単病気対策レシピを配信しています。インスタは@insta.sayakaで動画も配信中♡
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ダイエットや、糖尿病食として最適です。

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材料

2人分
  1. 長芋(皮を剥いた状態) 160g
  2. 梅干し 中1個
  3. 青しそ 1枚
  4. みょうが 小1個
  5. スモークサーモン 2枚
  6. めんつゆ 30cc(3倍希釈)
  7. 出汁 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、長い状態のままスライサーで千切りにする。

    • 100kcal 長芋のそうめん風作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、①をさっとくぐらせ、冷水にとり、水を切る。

    • 100kcal 長芋のそうめん風作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を出し、包丁で軽くたたく。

    • 100kcal 長芋のそうめん風作り方3写真
  4. 4

    みょうがと青しそを千切りにする。

    • 100kcal 長芋のそうめん風作り方4写真
  5. 5

    めんつゆは出汁で割る。

    • 100kcal 長芋のそうめん風作り方5写真
  6. 6

    器に長芋、出汁で割っためんつゆをそそぎ、叩いた梅をのせ、みょうが、大葉を散らし、サーモンは二等分にしてお花の様にする。

    • 100kcal 長芋のそうめん風作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♡

    • 100kcal 長芋のそうめん風作り方7写真

コツ・ポイント

1人分

エネルギー 100kcal
タンパク質 6g
塩分 3g

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ほすぴたるcook
ほすぴたるcook @cook_40106774
2017/03/14 01:38に公開
ご覧いただきありがとうございます腎臓病、糖尿病の方向けレシピは病院監修のもと、管理栄養士が栄養価計算を行っております。Instagram @m1.hospitalレシピ集 http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/管理者Instagram @insta.sayaka (28万フォロー)連絡先 insta.sayaka@gmail.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258331
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