人参たっぷり♡カップケーキ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
大きめの人参を丸ごと１本使って♬人参たっぷりのもちもちふんわりしたカップケーキができました♬トースターで簡単に焼けます♬
このレシピの生い立ち
人参嫌いコールをうるさく囃し立てる長男次男へのイヤガラセに（笑）ケーキにしたら食べられるやろ！シナモン好きやからイケるやろ！という鬼母ちゃんの無茶振りから生まれました（笑）
ケーキにしたら意外に食べられるんですよね☆
覚書に(´・ω・`)♬
人参たっぷり♡カップケーキ
大きめの人参を丸ごと１本使って♬人参たっぷりのもちもちふんわりしたカップケーキができました♬トースターで簡単に焼けます♬
このレシピの生い立ち
人参嫌いコールをうるさく囃し立てる長男次男へのイヤガラセに（笑）ケーキにしたら食べられるやろ！シナモン好きやからイケるやろ！という鬼母ちゃんの無茶振りから生まれました（笑）
ケーキにしたら意外に食べられるんですよね☆
覚書に(´・ω・`)♬
アプリでひらく作り方
- 1
人参は頭を落として皮を剥き、乱切りにして耐熱の器に入れる。ラップをして700wの電子レンジで4分半程加熱する。
- 2
ラップを外し、粗熱を取る。砂糖、シナモン、牛乳、サラダ油を加えてハンディブレンダーで攪拌し、卵を加えてさらに撹拌する。
- 3
ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせ、生地をスプーンで型に落とす。
860wのトースターで10分程焼く。
- 4
いい感じに割れました♡
途中、焦げそうならアルミホイルを被せて下さいね＾＾
-
コツ・ポイント
人参は正味で150g程ありました。人参の大きさによって水分量が変わるので、様子を見てホットケーキミックスの量を加減して下さい。
砂糖、シナモンの量はお好みで加減して下さいね＾＾
焼き時間はご家庭のトースターによって調節して下さい＾＾
つくれぽ
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