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圧力鍋で☆手羽中ホロホロ塩麹ポトフ
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圧力鍋で☆手羽中ホロホロ塩麹ポトフ-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆手羽中ホロホロ塩麹ポトフ

ちびっかぶーん
ちびっかぶーん @cook_40051893

圧力鍋で20分。ほっとくだけ。軟骨までホロホロ!おいしー!
このレシピの生い立ち
手羽中を圧力鍋で煮るのがほんとーに好きなので。

圧力鍋で20分。ほっとくだけ。軟骨までホロホロ!おいしー!
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手羽中を圧力鍋で煮るのがほんとーに好きなので。

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圧力鍋で☆手羽中ホロホロ塩麹ポトフ

ちびっかぶーん
ちびっかぶーん @cook_40051893

圧力鍋で20分。ほっとくだけ。軟骨までホロホロ!おいしー!
このレシピの生い立ち
手羽中を圧力鍋で煮るのがほんとーに好きなので。

圧力鍋で20分。ほっとくだけ。軟骨までホロホロ!おいしー!
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手羽中を圧力鍋で煮るのがほんとーに好きなので。

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材料

圧力鍋いっぱい分
  • ジャガイモ 大3
  • ニンジン 1
  • 玉ねぎ 1
  • キャベツ 1/4
  • 鶏手羽中 ひとぱっく(私は9本も入れました)
  • コンソメ 2個
  • 塩麹 大5
  • 砂糖 大1/3
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作り方

  1. 1

    野菜を切ります。ジャガイモは6~8等分。人参乱切り。玉ねぎ四等分。キャベツもざっくり。

  2. 2

    圧力鍋に材料全部いれます。ひたるくらい水を入れて、蓋して強火。

  3. 3

    圧がかかったら20分!野菜は煮崩れないから安心してください。

  4. 4

    ピンが下がったら、味を整えてできあがり♪

コツ・ポイント

手羽中は先に焼き目をつけてもおいしいです。切り込みは入れなくても充分ホロホロです。

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ちびっかぶーん
ちびっかぶーん @cook_40051893
2012/08/13 14:16に公開

このレシピのキーワード

ポトフ 鶏肉 にんじん キャベツ じゃがいも 鶏手羽中 こうじ 玉ねぎ

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