計り不要!HMで簡単チョコマフィン

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

計量カップどころか泡立て器も使いません♪簡単においしいマフィンのできあがり~♪
このレシピの生い立ち
私がロービジョンなためなるべく簡単なレシピを開発しています♪このマフィンは手軽に簡単にできるのでよく作っています。

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材料

カップ6~10個分
  1. ホットケーキミックス カップ1と2/1(150g)
  2. バター 大さじ7(70g)
  3. 砂糖(三温糖) 大さじ5(40g)
  4. ココア 大さじ1
  5. 1個
  6. 板チョコ 1枚
  7. 生クリーム(牛乳) 50cc

作り方

  1. 1

    バターを耐熱容器にいれてレンジ600wで20秒ほどチンします。オーブンを170度に余熱開始。

  2. 2

    柔らかくなったバターと砂糖を混ぜて卵を割りいれてよく混ぜます。

  3. 3

    ココアを入れて混ぜます。板チョコの半量をすこしづつ割って入れます。

  4. 4

    ホットケーキミックスを入れ生クリームを入れながらすこしづつ混ぜます。粉っぽさがなくなったらOK!

  5. 5

    マフィンカップに入れて板チョコの残り半分を小さく割りながら上にトッピングします。

  6. 6

    170度で15分から20分焼きできあがり~♪

コツ・ポイント

もちろん泡立て器で混ぜてもOKです♪

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レシピ作者

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959
に公開
視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています! お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫!障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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