簡単パエリア
簡単なのに手をかけたように見える！パーティーメニューにもオススメです。
このレシピの生い立ち
息子が食べたいと言って作りました。
作り方
- 1
小ソースパンにエビとあさりを入れ、酒を振りかけてインダクションレンジ8でスタート→カタカタしたら3に下げて2〜3分。
- 2
大フラorキャセロールにオリーブオイルとにんにくを入れ、IR6でスタート→香りが出たら玉ねぎ、鶏モモ肉を入れて炒める。
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- 3
②に米を入れ、透明になってきたら①から出たダシ＋水と白だし、ターメリックを入れ、パプリカ、しめじ、エビ、アサリを乗せる。
-
- 4
軽く塩コショウを振り真ん中にトマト水煮缶を入れ、フタをしてIR8でスタートし、沸騰したら5に落として15分で出来上がり。
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コツ・ポイント
おこげができるくらいが美味しいです。
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