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エスニック風☆アジアン塩焼きそば
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エスニック風☆アジアン塩焼きそば-レシピのメイン写真

エスニック風☆アジアン塩焼きそば

瑛璃珂
瑛璃珂 @cook_40052509

オイスターソース&魚醤&レモン汁&ガラムマサラでエスニック風の味になります。
あくまでも→風です
このレシピの生い立ち
娘から塩焼きそばが食べたいとリクエストされた。
ソース系やよく作る四川風は嫌だと

オイスターソース&魚醤&レモン汁&ガラムマサラでエスニック風の味になります。
あくまでも→風です
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娘から塩焼きそばが食べたいとリクエストされた。
ソース系やよく作る四川風は嫌だと

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エスニック風☆アジアン塩焼きそば

瑛璃珂
瑛璃珂 @cook_40052509

オイスターソース&魚醤&レモン汁&ガラムマサラでエスニック風の味になります。
あくまでも→風です
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娘から塩焼きそばが食べたいとリクエストされた。
ソース系やよく作る四川風は嫌だと

オイスターソース&魚醤&レモン汁&ガラムマサラでエスニック風の味になります。
あくまでも→風です
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娘から塩焼きそばが食べたいとリクエストされた。
ソース系やよく作る四川風は嫌だと

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材料

  • 蒸し麺 2〜3玉
  • 挽き肉 100g位
  • ウインナー 3〜4本
  • 茸類 片手位
  • ピーマン 1〜2個
  • その他有る野菜 適量
  • 白ワイン 大匙2
  • 魚醤 大匙3
  • オイスターソース 大匙2
  • 塩胡椒 適量
  • 大蒜パウダー 小匙1/2
  • 生姜パウダー 小匙1/2
  • ガラムマサラ 適量
  • レモン汁 大匙1
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜や肉類を切る

    • エスニック風☆アジアン塩焼きそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンで挽き肉を炒め 色が変わったら茸類や他の肉類や火の通りにくい野菜を炒める

    • エスニック風☆アジアン塩焼きそば作り方2写真
  3. 3

    麺を投下して炒め,解れたら胡麻油とレモン汁以外の調味料を入れ軽く炒め合わせる

    • エスニック風☆アジアン塩焼きそば作り方3写真
  4. 4

    最後に葉物野菜を投下し軽く混ぜる

    • エスニック風☆アジアン塩焼きそば作り方4写真
  5. 5

    仕上げにレモン汁と胡麻油をたらし炒め合わせて終了

    • エスニック風☆アジアン塩焼きそば作り方5写真

コツ・ポイント

海老や香菜なんかを入れたらよりエスニックになるはず

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瑛璃珂
瑛璃珂 @cook_40052509
2012/08/06 12:49に公開

このレシピのキーワード

エスニック 塩焼きそば ひき肉 キノコ ピーマン ソーセージ にんにく めん しょうが

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