じゃがキムチ炒め

Name: じゃがキムチ炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ２個; キムチ １００g; オクラ ５本; 酒 大さじ １/２; 醤油 大さじ １/２; 油（炒め用） 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

じゃがいもでキムチの辛さも和らぎます。炒めるだけだから簡単！おかずにもおつまみにも最適です♪
このレシピの生い立ち
豚キムチのじゃがいもバージョンです。じゃがいもの消費に作りました。

じゃがキムチ炒め

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

じゃがいも２個
キムチ１００g
オクラ５本
調味料(味見しながら加えてください）
酒大さじ　１/２
醤油大さじ　１/２
油（炒め用）適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて薄く（２mm位）切り、食べやすい大きさに切って水にさらす。
2

オクラはがくのまわりをぐるりとむき、まな板の上に置いて、塩（分量外）をふって板ずりをする。
3

２をさっと洗って塩を洗い流し、食べやすい長さ（半分）の斜め切りにする。
4

フライパンに油を熱し、よく水切りをしたじゃがいもから炒める。
5

じゃがいもに油がまわったらオクラとキムチを加え炒める。
6

酒と醤油で味をととのえる。（味見をしながら）
7

お皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

キムチの種類によって塩分、辛さが異なってくるので、調味料は味見をしながら加えてください。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/08/08 08:13に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

炒めものキムチオクラじゃがいも酒

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