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畑の野菜スープ★
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畑の野菜スープ★-レシピのメイン写真

畑の野菜スープ★

ゆどうふどうふ
ゆどうふどうふ @cook_40145353

畑で収穫した野菜で作ったスープです★
健康になった気分!きれいになった気分!
このレシピの生い立ち
夏の野菜を使って、朝食のスープを作りたかったので、できたレシピです。

畑で収穫した野菜で作ったスープです★
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夏の野菜を使って、朝食のスープを作りたかったので、できたレシピです。

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ゆどうふどうふ
ゆどうふどうふ @cook_40145353

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材料

2人分
  • しめじ 1/2パック
  • なす 1個
  • じゃがいも 1個
  • イタリアンパセリ 適量
  • コンソメ 1個
  • 鶏がらスープの素 少々
  • 酒 少々
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすとじゃがいも、しめじを食べやすい大きさに切る。サラダ油で炒める。

    • 畑の野菜スープ★作り方1写真
  2. 2

    炒めた1に水を300ミリリットルほど入れ、煮込む。

    • 畑の野菜スープ★作り方2写真
  3. 3

    3分ほど煮込んだら、コンソメ、鶏がらスープを入れる。
    イタリアンパセリをみじん切りし、入れる。

    • 畑の野菜スープ★作り方3写真
  4. 4

    酒、塩コショウで味を調える。5分ぐらい煮込んで完成!!

コツ・ポイント

イタリアンパセリは香りがとてもスープに合う。
5分くらいでいもは少し柔らかくなっているので、十分。歯ごたえが少しあるほうがおいしい。

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ゆどうふどうふ
ゆどうふどうふ @cook_40145353
2012/08/08 08:10に公開
豆腐が大好きです!豆腐レシピ作るぞ!!
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このレシピのキーワード

野菜スープ なす シメジ じゃがいも 酒 イタリアンパセリ

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