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シルク卵のかんたん茶碗蒸し
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シルク卵のかんたん茶碗蒸し-レシピのメイン写真

シルク卵のかんたん茶碗蒸し

うれおいチーボ
うれおいチーボ @cook_40196914

レンジで簡単!! あっという間に出来るほっとするひと品

このレシピの生い立ち
やさしい味のシルク卵は生はもちろん加熱するとさらに風味がよくなります。
卵焼きやゆで卵でもその風味を存分に味わえます。

レンジで簡単!! あっという間に出来るほっとするひと品

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やさしい味のシルク卵は生はもちろん加熱するとさらに風味がよくなります。
卵焼きやゆで卵でもその風味を存分に味わえます。

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うれおいチーボ
うれおいチーボ @cook_40196914

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やさしい味のシルク卵は生はもちろん加熱するとさらに風味がよくなります。
卵焼きやゆで卵でもその風味を存分に味わえます。

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材料

2人分
  • 卵(シルク卵) 2個
  • だし汁(粉末出し) 360ml
  • ●塩 小さじ1/3程度
  • ●醤油 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • しいたけ 適量
  • かまぼこ 適量(数枚)
  • 鶏肉やエビなど好みの具 適量
  • 三つ葉 少量
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作り方

  1. 1

    だし汁を作る
    粉末を使用する際は1割程濃いめで作って粉末を完全に溶かして下さい。※仕上がりが悪くなります     

  2. 2

    だし汁の荒熱を取り●の調味料で味を調えて下さい。
    溶いた卵を加えて泡がたち過ぎない程度に良くかき混ぜて下さい。

  3. 3

    器にお好みの具を入れて2の卵汁をそっと流し込んで上にアルミホイルをかぶせて楊枝などで穴をあけていざレンジへ投入。

    • シルク卵のかんたん茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルが庫内の壁に当たらない様にして弱なら7~8分。強のみなら4分。様子見ながら追加。みつ葉をちらして完成!

コツ・ポイント

慣れると簡単にすぐに出来るほっとするひと品です。
自宅のレンジの加温特性に慣れるとあっという間です。
必ずアルミホイルがレンジの庫内の壁に当たらない様に置いて下さい

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うれおいチーボ
うれおいチーボ @cook_40196914
2012/08/05 10:25に公開
“うれおいチ~ボ”は、株式会社ファーマーズネットワークが展開する「美味しくて」「安全な」農産物販売の商標です。こだわり野菜の産直イベント“うれおいチ~ボ”の開催や、こだわり野菜の食材宅配サービス“うれおいボックス”を提供しています。食材(=CIBO/イタリア語)を通じて、「うれしい」と「おいしい」をお届けしたい。そんな思いから、“うれおいチ~ボ”と名付けました。
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