シルク卵のかんたん茶碗蒸し

うれおいチーボ @cook_40196914
レンジで簡単!! あっという間に出来るほっとするひと品
このレシピの生い立ち
やさしい味のシルク卵は生はもちろん加熱するとさらに風味がよくなります。
卵焼きやゆで卵でもその風味を存分に味わえます。
シルク卵のかんたん茶碗蒸し
レンジで簡単!! あっという間に出来るほっとするひと品
このレシピの生い立ち
やさしい味のシルク卵は生はもちろん加熱するとさらに風味がよくなります。
卵焼きやゆで卵でもその風味を存分に味わえます。
作り方
- 1
だし汁を作る
粉末を使用する際は1割程濃いめで作って粉末を完全に溶かして下さい。※仕上がりが悪くなります - 2
だし汁の荒熱を取り●の調味料で味を調えて下さい。
溶いた卵を加えて泡がたち過ぎない程度に良くかき混ぜて下さい。 - 3
器にお好みの具を入れて2の卵汁をそっと流し込んで上にアルミホイルをかぶせて楊枝などで穴をあけていざレンジへ投入。
- 4
アルミホイルが庫内の壁に当たらない様にして弱なら7~8分。強のみなら4分。様子見ながら追加。みつ葉をちらして完成!
コツ・ポイント
慣れると簡単にすぐに出来るほっとするひと品です。
自宅のレンジの加温特性に慣れるとあっという間です。
必ずアルミホイルがレンジの庫内の壁に当たらない様に置いて下さい
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