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煮魚・いわし~冷やして
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煮魚・いわし~冷やして-レシピのメイン写真

煮魚・いわし~冷やして

mamy38
mamy38 @cook_40049222

もう何も食べたくない…そんな時にも作り置きで冷やしておけば即主菜。夏こそ食べなきゃね。にこごりでコラーゲン補給も!
このレシピの生い立ち
午後のスーパーでイワシが値引きになっているのを発見!煮込んで翌日の夕飯に。冷たいまま食べたら、夏はこのほうがいいかも!

もう何も食べたくない…そんな時にも作り置きで冷やしておけば即主菜。夏こそ食べなきゃね。にこごりでコラーゲン補給も!
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煮魚・いわし~冷やして

mamy38
mamy38 @cook_40049222

もう何も食べたくない…そんな時にも作り置きで冷やしておけば即主菜。夏こそ食べなきゃね。にこごりでコラーゲン補給も!
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材料

2人分
  • イワシ 6匹
  • しょうが ひとかけ
  • 酒 1/4カップ
  • 水 2/3カップ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに煮汁材料とショウガを入れて煮立てる。

    • 煮魚・いわし~冷やして作り方1写真
  2. 2

    イワシを入れる。

    • 煮魚・いわし~冷やして作り方2写真
  3. 3

    落としブタをして煮汁が煮詰まるまで煮る。

    • 煮魚・いわし~冷やして作り方3写真
  4. 4

    皿や密閉容器に移して荒熱がとれたら冷蔵庫に入れる。
    冷たいままどうぞ。

    • 煮魚・いわし~冷やして作り方4写真

コツ・ポイント

シソを刻んで天盛りにしても。しょうがをおろして食べる時足してもさわやか。

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mamy38
mamy38 @cook_40049222
2012/07/31 06:53に公開
この頃すっかりCOOKPAD怠けてました~汗 年寄夫婦二人の食事でアップしがいもないのですが、ネクサスで簡単になったのでまたトライして見ようかと思います!
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このレシピのキーワード

煮魚 いわし 酒 しょうが

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