バーニャカウダ＋蒸し野菜の温サラダ

Name: バーニャカウダ＋蒸し野菜の温サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニク ４かけ; 牛乳 １カップ; お水 半カップ; アンチョビ １缶

妃殿下 @cook_40026689

サクーッと出来る、温野菜サラダです。ワインパーティなどにピッタリ。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたい！そんな時にササーッと出来ちゃうので良く作ります。

バーニャカウダ＋蒸し野菜の温サラダ

妃殿下 @cook_40026689

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材料

２人分

バーニャカウダソース
ニンニク４かけ
牛乳１カップ
お水半カップ
アンチョビ１缶
野菜

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作り方

1

ニンニクの皮を剥き、芯を取り、牛乳＋水を入れた鍋に入れて柔らかくなるまで茹でます。
2

ニンニクを取り出し、ナイフの背で潰して、柔くします。
アンチョビも細かく切ります。
3

２の材料とアンチョビの缶の油を鍋に入れて火にかけます。
4

好きな野菜を蒸して、ソースをディップして召し上がれ！

コツ・ポイント

にんにくは細かく潰す。アンチョビとよく混ぜ合わせるのがポイントです。
もしも、細かくならないときは、フードプロセッサー等を使うと良いかも。

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つくれぽ

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妃殿下 @cook_40026689

2009/10/18 08:52に公開

東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング

このレシピのキーワード

蒸し野菜ホットサラダバーニャカウダにんにく牛乳アンチョビ

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