クリームチーズと蓮根でもう一品

Name: クリームチーズと蓮根でもう一品
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 小ぶりのもの1〜2ふし; ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ 全体にからむ量; 塩コショウ お好みで少々; 塩昆布 ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに少し

☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

小ぶりの蓮根なら丸のまま、大きかったら半月に薄切りにしてﾚﾝｼﾞで火を通したら熱い内にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと和えます☆
このレシピの生い立ち
お正月料理のﾚｼﾋﾟ本を貸していただき、その本の片隅にﾜｲﾝと共におつまみとして紹介されていました。簡単なのですぐに真似出来ます。写真はあわてて撮ったものなので後日差し替えたいと思っています(^-^;

クリームチーズと蓮根でもう一品

☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

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材料

2～3人分

蓮根小ぶりのもの1〜2ふし
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ全体にからむ量
塩コショウお好みで少々
塩昆布ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに少し

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作り方

1

蓮根は皮をむいて丸か半月の薄切りにして酢水に放ち色止めします。平たい器に重ならないように並べてﾚﾝｼﾞで500wで2分。
2

歯ごたえが多少残っている位に火が通るまでﾗｯﾌﾟをして20秒ずつﾚﾝｼﾞで加熱して、熱い内にﾎﾞｳﾙ等の中でﾁｰｽﾞと
3

和えます。全体にｸﾘｰﾐｰにﾁｰｽﾞが絡んだら、お好みで塩コショウするとおつまみ風に☆器にこんもり盛り塩昆布を乗せます。

コツ・ポイント

蓮根が柔らかくなりすぎると、和える時に形が崩れてしまうので注意です。逆に離乳食にするのなら良く火を通し歯茎でつぶせる位に柔らかくするのもありです。

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つくれぽ

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☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

2017/04/11 11:18に公開

COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆　予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪

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