ほうれん草と鮭のチーズ蒸し焼き
フライパン一つでできます。大皿に盛ると豪華に見えるよ！
このレシピの生い立ち
少しでも豪華に見えるためには･･･と考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗って3センチくらいに切る
- 2
鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振っておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し鮭の両面を軽く焼いてうまみを閉じこめる。
- 4
鮭をいったんとりだし、にんにくをいれ、香りを出す。
- 5
ほうれん草を入れて軽く炒め、塩こしょうする。
- 6
ほうれん草をしいた上に鮭をのせる。さらにチーズをまんべんなくのせたらふたをして蒸し焼きにする。
-
- 7
チーズが溶けたらできあがり。
コツ・ポイント
チーズにも塩味がついているので塩こしょうは気持ち軽めがいいかも。
火加減は弱火と中火の間くらいがいいかな。
ちなみに私はいつもあらを買ってきます。安くてたくさん入っていておすすめ！
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