青菜入り餅✿パリパリ揚げの挟み焼き
miyuki12 @cook_40039079
パリパリお揚げが好評！食べやすく野菜も入ってヘルシーなお餅です♡忙しい朝の朝食、お子様の軽食にも◎
このレシピの生い立ち
お餅が大好きな娘達に、野菜も一緒に食べて欲しくて試作しました。手軽につまめるので、塾前の軽食等にもお勧めです。
青菜入り餅✿パリパリ揚げの挟み焼き
パリパリお揚げが好評！食べやすく野菜も入ってヘルシーなお餅です♡忙しい朝の朝食、お子様の軽食にも◎
このレシピの生い立ち
お餅が大好きな娘達に、野菜も一緒に食べて欲しくて試作しました。手軽につまめるので、塾前の軽食等にもお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げは軽くレンジ加熱して、キッチンペーパーに挟み、上から麺棒等でローラーして油抜きをし、開いておく。※面倒なら省略可
- 2
切り餅、チーズはサイコロ状に切り、青菜は茹でておく。
-
- 3
◎の材料を、１の油揚げに詰め、口を楊枝で止めて、レンジ５００ｗで１分加熱する。餅が柔らかくなっていればＯＫ
-
- 4
平らにして形を整え、フライパン又はオーブントースターで、揚げがパリパリになるまで焼く。
-
- 5
うす揚げも栄養価の高い大豆食品♡適度な油脂が青菜の栄養吸収も助けます。パリパリ食感も脳活性に一役＾＾ｖ
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コツ・ポイント
今回は小松菜を使用しました。茹でずに使える青葱等もお勧めです。お弁当の残りの青菜のリメイクにも。また、鰹節、ジャコなどを加えたり具材のアレンジも歓迎です。時間を置いてしまった時は、再度レンジで加熱、トースターでパリパリにして下さい。
つくれぽ
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