パン粉・パセリ・にんにく・パルメザンチーズを全部ミルミキサー等で撹拌する。

鶏むね肉は余分な皮を取り、厚いところは半分に薄く切る

お肉に塩コショウをして上だけアンチョビソースをまんべんなくつける

オーブン２００℃に予熱。オーブンシートをひいた鉄板にお肉をのせ、香草パン粉とオリーブオイルをかける

温まったオーブンに入れて２０分焼く。焼けたら切り分けてトマトをのせてできあがり！焼トマトしてもおいしいですよ。