●衣をつくります。
小麦粉と片栗粉を１：１の割合で入れ、様子をみながら水で溶いていきます。ヨーグルトぐらいの柔らかさ

ちくわを縦に切り込みをいれて平たく伸ばします。

内側を下にして広げたらチーズをのせて巻き込みます。

３にのりを巻きつけます。巻き始めと終わりには衣をのりがわりに使ってくっつけます。

しっかりついたら、全体に衣をつけて油で揚げます。