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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

クック9MP489☆
クック9MP489☆ @cook_40225225

麻婆豆腐丼にも良いと思います。
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一から作ってみました。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 150グラム
  • 麻婆だれ
  • 水 4分の3カップ
  • にんにく 1かけ
  • みそ 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    麻婆だれの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒める。

  3. 3

    麻婆だれをもう一度混ぜてから加え煮立たせる。

  4. 4

    豆腐を入れ、ときどき混ぜながら中火で5~6分煮る。器に盛ってラー油をふる。

コツ・ポイント

ラー油をたっぷりふって香り高く仕上げます。

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クック9MP489☆
クック9MP489☆ @cook_40225225
2017/04/10 09:45に公開
これから色々な料理を作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 にんにく コチュジャン もめん豆腐 味噌

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