かぼちゃケーキ＊簡単＊

かぼちゃケーキ＊簡単＊-レシピのメイン写真

かぼちゃケーキ＊簡単＊

moekaito @cook_40116083

粉を使わない、簡単なかぼちゃケーキ☆

このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きなので、おかずのように気軽に作って食べたくて。甘さも控えたら、沢山食べてもいいかなぁ〜と(^^)

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材料

かぼちゃ（皮付きのまま） 1/2個（だいたい500g）
きび砂糖 50g
溶き卵 1個
なたね油大さじ1
生クリーム 100cc

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作り方

1
かぼちゃは種を取り、皮付きのまま一口大に切り分ける。鍋にかぼちゃの高さの半分位の水を入れて火にかけ蓋をして蒸し煮にする。
2
竹串がすっと入る位に火が通ればボウルに移し、ヘラなどで粗くつぶします。
3
そこに、きび砂糖、溶き卵、なたね油を加えてヘラで混ぜます。お好みでシナモンを加えても。
4
生クリームも加えてなめらかになるようにヘラのままで混ぜます。
5
耐熱の器にクッキングペーパーを敷き、生地を流し170度に余熱したオーブンで約30分焼きます。竹串に生地が付かなければOK

コツ・ポイント

ホクホク系のかぼちゃで作るとかぼちゃの旨味を感じられて、美味しいです。

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moekaito @cook_40116083

2015/10/25 14:16に公開

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