肉は大きいければ小さく切る。生姜は千切り。鍋に生姜、水、砂糖、酒、醤油を入れ煮たったら肉を入れる。

煮汁が無くなるまで炒り煮する。

②が冷めたら具にしていつもの様に手に塩をつけ握る。温かいご飯に混ぜて食べても( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ