簡単 牛乳でカルボナーラ
マカ口フ @cook_40051392
生クリームより冷蔵庫に入っている率が高い牛乳で作る 簡単なカルボナーラですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
このレシピの生い立ち
カルボナーラには生クリームを使うけど、我家の冷蔵庫には生クリームが入っていることが少ないんですよね(^_^;)今すぐカルボナーラが食べたいのに、生クリームが無い…でも牛乳はある！！ そんな時のレシピです(*´Д｀)=з
簡単 牛乳でカルボナーラ
生クリームより冷蔵庫に入っている率が高い牛乳で作る 簡単なカルボナーラですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
このレシピの生い立ち
カルボナーラには生クリームを使うけど、我家の冷蔵庫には生クリームが入っていることが少ないんですよね(^_^;)今すぐカルボナーラが食べたいのに、生クリームが無い…でも牛乳はある！！ そんな時のレシピです(*´Д｀)=з
作り方
- 1
パスタ(200g)をたっぷりのお湯で茹でる
※茹でる時間はパッケージに従ってください
- 2
マーガリン(適量)を熱したフライパンにひき、適当な大きさに切ったベーコン(4枚)を軽く炒めたら、火を止める
- 3
②に牛乳(200cc)、コンソメ(顆粒 大さじ1)、粉チーズ(適量)、黒こしょう(適量)を加え火にかける
- 4
コンソメが溶けたら火を止めて、溶いた卵(全卵 1個)を加えよく混ぜ、卵が固まらないように気をつけながらさっと煮立たせる
- 5
軽く煮立ったら火を止め、湯切りをしたパスタを加えよく絡ませたら出来上がり
コツ・ポイント
粉チーズを多めに加えると濃厚さが増します('-'*)
パスタを絡める前のソースの味は濃い目で大丈夫です('-'*)パスタを絡めるとソースの味は薄まるので、絡める前に丁度良かったり、少し薄めだと絡めた後に味が薄くなりすぎてしまうかもです；
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