アプリでひらく作り方
- 1
甘塩鮭に黒こしょう振り薄力粉全体に薄くまぶす。バターとサラダ油温めたフライパンでこんがり焼き取り出す。
- 2
フライパン軽くふき油少々足し、にんにくみじん切り炒め香り出てきたら、しめじとえのき入れしっかり炒める
- 3
酒加えポン酢入れ２分ほど煮たて砂糖、黒こしょう入れ最後にバター加えて混ぜる
- 4
皿に鮭盛りつけ上からきのこソースをかける。
コツ・ポイント
生鮭を使う場合は、薄力粉をまぶす前に塩も振って下さい。
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