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スフレチーズケーキ

milkyway♡
milkyway♡ @cook_40227391

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材料

  • クリームチーズ 100g
  • 生クリーム 100g
  • 卵 2個
  • 砂糖orハチミツ 60g
  • 片栗粉 20g
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作り方

  1. 1

    型にバターを塗るか、クッキングシートを敷く

  2. 2

    ボウルに片栗粉をふるう

  3. 3

    クリームチーズをレンジで30〜40秒チンして柔らかくする

  4. 4

    ボールに砂糖の半分と、卵黄、残りの材料入れて混ぜる

  5. 5

    別のボールに卵白、砂糖の残りの半分を入れてミキサーでツノが立つまで泡立てる。

  6. 6

    ⑤を④に3回に分けて入れる。1回目はよく混ぜる。2回目からは下から持ち上げるように泡を壊さないように混ぜる。

  7. 7

    型に流してトントンして空気を抜く

  8. 8

    お湯を張った天板に乗せて、170℃で60分蒸し焼き。

  9. 9

    粗熱が取れたら取り出す。

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milkyway♡
milkyway♡ @cook_40227391
2018/12/18 21:41に公開
2児の母です☆主人と子供と猫♂との生活♡日々の夕飯や、子供の為の砂糖不使用・添加物不使用のオヤツがメインです☆
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このレシピのキーワード

ケーキ スフレ 片栗粉 はちみつ 生クリーム クリームチーズ 卵

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