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ピリッといい香り♪こしょう草と卵のサンド
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ピリッといい香り♪こしょう草と卵のサンド-レシピのメイン写真

ピリッといい香り♪こしょう草と卵のサンド

農Pro
農Pro @cook_40054943

卵サンドにピリ辛のこしょう草を加えるとすばらしい香りが広がる! ほどよいピリ辛がくせになりそうな、おいしいサンドです。
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたこしょう草で作りました。

卵サンドにピリ辛のこしょう草を加えるとすばらしい香りが広がる! ほどよいピリ辛がくせになりそうな、おいしいサンドです。
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鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたこしょう草で作りました。

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ピリッといい香り♪こしょう草と卵のサンド

農Pro
農Pro @cook_40054943

卵サンドにピリ辛のこしょう草を加えるとすばらしい香りが広がる! ほどよいピリ辛がくせになりそうな、おいしいサンドです。
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたこしょう草で作りました。

卵サンドにピリ辛のこしょう草を加えるとすばらしい香りが広がる! ほどよいピリ辛がくせになりそうな、おいしいサンドです。
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鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたこしょう草で作りました。

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材料

2人分
  • こしょう草 30g
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • サンドイッチ用パン 8枚
  • バター(室温でやわらかくしておく) 20g
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をフォークで潰し、みじん切りにしたこしょう草、マヨネーズと和える。そして塩コショウで味を調える。

    • ピリッといい香り♪こしょう草と卵のサンド作り方1写真
  2. 2

    パンはそれぞれの片面にバターをぬり1を広げる。もう1枚のパンを重ねたら半分に切る。

    • ピリッといい香り♪こしょう草と卵のサンド作り方2写真
  3. 3

    レンバイに売っていたこしょう草

    • ピリッといい香り♪こしょう草と卵のサンド作り方3写真

コツ・ポイント

新鮮なこしょう草を使うとすばらしい香りが味わえます。

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農Pro
農Pro @cook_40054943
2017/04/13 04:43に公開
野菜ソムリエプロ 宮崎隆至 日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
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このレシピのキーワード

サンド ゆで卵 バター

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