米は、炊く1時間以上前にといで、水につけておく。

解凍した鶏肉は、水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を落として、小房に分ける。

鍋に鶏肉としめじと、水300ccと☆をいれサッと煮る。

鍋の具材をこして、だし汁を分ける。

炊飯器に米を入れ、だし汁を入れてから、水加減を調整し、味の素3振りを入れ、具材を乗せて、通常通りに炊く。

ご飯が炊き上がったら、軽くむらし、全体をざっくりと混ぜる。

器に盛り、お好みで葉ネギの小口切りをちらす。