おうちで手軽に☆チュロ
意外に簡単☆手作りだからこそ食べられるできたてチュロスは絶品♪
このレシピの生い立ち
3分クッキングのレシピをもとにしてます。
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- 1
クッキングシートを切る。棒状なら幅5cm×お好みの長さ（20cmなら約9枚）。円形やハート型は15cm角で約5〜6枚。
- 2
強力粉をふるっておく。
- 3
鍋に牛乳とバターを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。強力粉を入れて弱火にし、ヘラで混ぜながら1分ほど加熱。
- 4
生地がひとつにまとまり、鍋底からはなれるようになったら火から下ろす。
- 5
卵をとき、2〜3回に分けて入れ、ヘラで混ぜる。
- 6
生地がゆっくりボタッと落ちる状態になればOK。卵を入れ切っても固い場合は、牛乳か水を少しずつ足す。
- 7
粗熱が取れたら星口金をつけた絞り袋に入れ、クッキングシートに絞り出す。
- 8
160〜170度の油に生地を下にして入れ、クッキングシートははがれてきたら取り除き、こんがり揚げて油を切る。
- 9
シナモンシュガーなどは熱いうちにまぶします。温かいうちに召し上がれ♪
- 10
◎シナモンシュガー◎
紙袋に入れ、チュロスを入れてふり混ぜる。ビニール袋の場合は熱で溶けないように注 - 11
◎チョコソース◎
牛乳1：チョコ2の割合で耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで1〜2分ほど加熱。つけて食べます♪
コツ・ポイント
生地を固すぎず、柔らかすぎずに加減するのがポイント。この加減で仕上がり（食感）が変わります。カリッとさせるには強力粉がおすすめ。マヨの空き容器で絞ると便利です。
丸型口金だと食感が変わる&油はねや破裂に注意が必要です！
つくれぽ
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