ダイニングプラスの
ラム肉フレンチラック（ラムチョップ）を使用しています。

ラムチョップの両面に塩・コショウし、オリーブオイル・潰したニンニク・ローズマリーを混ぜた物の中で1～2時間マリネする。

熱したフライパンで両面に焼き色をつける。

焼き色がついたら火を中火におとし、蓋をして3分ほど焼く。

蓋をしたまま、火を消して1～2分ほど置いて出来上がり。