豆腐〜コーンポタージュ
手抜きママちゃん @cook_40115935
お豆腐とスイートコーン缶で作る栄養たっぷりお手軽コーンポタージュ
このレシピの生い立ち
今日のメニュー、タンパク質が足らない〜タンパク質とカルシウムが取れて子供が好きな…コーン缶！枝豆ジョニーでスープを作った時の要領で、寒くなってきた日のあったかメニューにしてみました。骨粗鬆症予防にもなるかな？
豆腐〜コーンポタージュ
お豆腐とスイートコーン缶で作る栄養たっぷりお手軽コーンポタージュ
このレシピの生い立ち
今日のメニュー、タンパク質が足らない〜タンパク質とカルシウムが取れて子供が好きな…コーン缶！枝豆ジョニーでスープを作った時の要領で、寒くなってきた日のあったかメニューにしてみました。骨粗鬆症予防にもなるかな？
作り方
- 1
絹ごし豆腐を泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。そこにスイートコーンを汁ごと入れる。
-
- 2
粉チーズ・牛乳・塩を入れてよく混ぜる。(牛乳の量を増やせばさらっとしたスープになります)
- 3
火にかけ中火で温める。お豆腐の匂いが気になるようならクレイジーソルトを振る。(ガーリックパウダーもありです)
- 4
お好みで粗挽きコショウをかけて
-
コツ・ポイント
缶詰の汁でコーン風味が増すのでそのまま使います。粉チーズがお豆腐感を消してコクのあるポタージュにしてくれるのでお好みで増量！
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