豆腐〜コーンポタージュ

Name: 豆腐〜コーンポタージュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1パック(150g); スイートコーン 1缶; 粉チーズ 大さじ2ぐらい; 牛乳 100ccぐらい; 塩 小さじ1/2; クレイジーソルト 少々(なくてもOK)

お豆腐とスイートコーン缶で作る栄養たっぷりお手軽コーンポタージュ
このレシピの生い立ち
今日のメニュー、タンパク質が足らない〜タンパク質とカルシウムが取れて子供が好きな…コーン缶！枝豆ジョニーでスープを作った時の要領で、寒くなってきた日のあったかメニューにしてみました。骨粗鬆症予防にもなるかな？

材料

缶詰の汁でコーン風味が増すのでそのまま使います。粉チーズがお豆腐感を消してコクのあるポタージュにしてくれるのでお好みで増量！

2013/10/23 11:23に公開

高校生・中学生・小学生、３人の子供がいる働くママです。どうにもこうにも時間がないそんな毎日の中でも使える、楽ちんでも美味しいレシピを日々めざしてます。手抜きはしても味の手抜きはしないがモットー。

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