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素材の味を活かした夏野菜ｶﾎﾟﾅｰﾀ
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素材の味を活かした夏野菜ｶﾎﾟﾅｰﾀ-レシピのメイン写真

素材の味を活かした夏野菜ｶﾎﾟﾅｰﾀ

ニーナ☆
ニーナ☆ @cook_40043970

野菜そのものの味を十分に活かしたﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつで手軽にｶﾎﾟﾅｰﾀ♪
このレシピの生い立ち
ｶﾎﾟﾅｰﾀはｲﾀﾘｱ版ﾗﾀﾄｩｰﾕですが砂糖の代わりにﾘﾝｺﾞのすりおろしを入れて甘味をﾌﾟﾗｽ◎調味料もほんの少しだけで野菜そのものの旨味を味わえる手軽でﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつｵｯｹｰ♪

野菜そのものの味を十分に活かしたﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつで手軽にｶﾎﾟﾅｰﾀ♪
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ｶﾎﾟﾅｰﾀはｲﾀﾘｱ版ﾗﾀﾄｩｰﾕですが砂糖の代わりにﾘﾝｺﾞのすりおろしを入れて甘味をﾌﾟﾗｽ◎調味料もほんの少しだけで野菜そのものの旨味を味わえる手軽でﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつｵｯｹｰ♪

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素材の味を活かした夏野菜ｶﾎﾟﾅｰﾀ

ニーナ☆
ニーナ☆ @cook_40043970

野菜そのものの味を十分に活かしたﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつで手軽にｶﾎﾟﾅｰﾀ♪
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ｶﾎﾟﾅｰﾀはｲﾀﾘｱ版ﾗﾀﾄｩｰﾕですが砂糖の代わりにﾘﾝｺﾞのすりおろしを入れて甘味をﾌﾟﾗｽ◎調味料もほんの少しだけで野菜そのものの旨味を味わえる手軽でﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつｵｯｹｰ♪

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材料

  • ｽﾞｯｷｰﾆ 1本
  • ﾅｽ 1本
  • ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ﾄﾏﾄ(大) 1個
  • ﾆﾝﾆｸ 1個
  • ◇ﾘﾝｺﾞすりおろし 大1
  • ◇ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢 小1
  • ◇ﾀﾊﾞｽｺ 適量
  • ◇ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 少々
  • ◇ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ 少々
  • ◇ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ 少々
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作り方

  1. 1

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯→玉ねぎ→ｽﾞｯｷｰﾆ→ﾅｽ→ﾄﾏﾄの順で炒めます。

  2. 2

    水を少々加えて蓋をし軽く煮詰めたら◇をﾌﾟﾗｽしてさらに煮詰めます。

  3. 3

    蓋を取り強火にしてやや水分を飛ばしたら完成☆+ﾟ

コツ・ポイント

ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢で酸味、ﾘﾝｺﾞのすりおろしで甘味を出した食材そのものの味を活かせる味付けです(^^)

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ニーナ☆
ニーナ☆ @cook_40043970
2011/05/07 07:36に公開
初めまして☆野菜が大好きなのでこれから野菜中心な体にやさしいノンオイルでさらにローカロリーなメニューを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

カポナータ なす りんご トマト ズッキーニ ブロッコリー にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263269
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