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びんとろ★炙りカルパッチョ
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びんとろ★炙りカルパッチョ-レシピのメイン写真

びんとろ★炙りカルパッチョ

かふかう
かふかう @cook_40127888

お店で食べた前菜。お刺身が苦手な私と四女でも食べれました‼今まで食べれなかったのが嘘みたい~簡単に作れました。
このレシピの生い立ち
お店で食べたカルパッチョ。生臭くなく、とっても美味しかった。もしかして、私お刺身が食べられる?と思い作ってみました。
ハーブソルトがポイントだと思います。

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ハーブソルトがポイントだと思います。

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かふかう
かふかう @cook_40127888

お店で食べた前菜。お刺身が苦手な私と四女でも食べれました‼今まで食べれなかったのが嘘みたい~簡単に作れました。
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お店で食べたカルパッチョ。生臭くなく、とっても美味しかった。もしかして、私お刺身が食べられる?と思い作ってみました。
ハーブソルトがポイントだと思います。

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材料

  • びんとろ 1柵
  • ハーブソルト 適量
  • 油
  • ★カルパッチョソース★
  •   オリーブオイル 大さじ1
  • ポン酢 おおさじ1.5
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作り方

  1. 1

    びんとろの柵の表面にハーブソルトをまぶします。

    • びんとろ★炙りカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて、両面を軽く焼きます。
    中がレア状態になるように、焼きすぎに注意

    • びんとろ★炙りカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    スライスしてお皿に並べます。

    • びんとろ★炙りカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    全体的に、軽くハーブソルトふり、ソースをかけて出来上がりです。

    • びんとろ★炙りカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

レア感を残して焼きます。

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2018/12/10 13:16に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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カルパッチョ ハーブ

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