さつまいもを棒状に切ります。
（長さ5㎝太さ1㎝くらいが食べやすく、崩れにくいです。）

フライパンに油・さつまいも・水を入れ、最後にジャムをのせます。
※混ぜないのがポイントです。

フタをして沸騰するまで強火にかけます。沸騰したら中火にし、水気がなくなってきたら全体を混ぜ、とろみがついたら完成です。