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トマト塩麹
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トマト塩麹-レシピのメイン写真

トマト塩麹

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

常温で作るトマト塩こうじレシピです。
料理にもいろいろ使えて便利です(^^)

このレシピの生い立ち
生糀のいろいろな使い方を提案したいと思いレシピにしました。簡単なのでぜひお試しください(^^)

常温で作るトマト塩こうじレシピです。
料理にもいろいろ使えて便利です(^^)

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常温で作るトマト塩こうじレシピです。
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材料

  • 生糀 1/2袋(200g)
  • トマトジュース(無塩) 250cc
  • 塩 60g
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの「生糀」を使いました。

    • トマト塩麹作り方1写真
  2. 2

    タッパーに生糀、塩を入れてよく混ぜ合わせ、トマトジュースを加えてよく混ぜ合わせる。

    • トマト塩麹作り方2写真
  3. 3

    常温で1日置き、冷蔵庫で3〜7日寝かせる。

  4. 4

  5. 5

    ヨーグルトメーカーで作るトマト塩こうじレシピはこちら
    レシピID: 21682379

    • トマト塩麹作り方5写真
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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2018/12/12 12:07に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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こうじ トマトジュース

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263326
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