アンデスポテトと秋鮭のカレーソテー

Name: アンデスポテトと秋鮭のカレーソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トロピコス アンデスポテト 100g; 秋鮭 2切れ; ピーマン 1個; オリーブオイル 大さじ1; Aカレー粉 大さじ1/2; A醤油 大さじ1; Aみりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩 適量; こしょう 少々; 小麦粉 適量

トロピカルマリア @tropicalmaria

ふっくらとした秋鮭とトロピコスアンデスポテトをカレー味で炒めたボリューム満点のおかずです。
このレシピの生い立ち
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アンデスポテトと秋鮭のカレーソテー

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材料

2人分

トロピコス　アンデスポテト 100g
秋鮭 2切れ
ピーマン 1個
オリーブオイル大さじ1
Aカレー粉大さじ1/2
A醤油大さじ1
Aみりん大さじ1
下味用
酒大さじ1
塩適量
こしょう少々
小麦粉適量

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作り方

1
冷凍アンデスポテトはレンジアップする。
2
秋鮭は一口大に切り、酒と塩、こしょうで下味をつけて10分くらいおき、小麦粉をまぶしておく。ピーマンは乱切りにする。
3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、アンデスポテトを入れさっと炒めて秋鮭とピーマンを入れて炒める。
4
秋鮭に火が通ったら、Aを加え炒める。
5
【使用した商品】
トロピコスアンデスポテト

コツ・ポイント

※アンデスポテトは、南米原産の小さなジャガイモ。（直径2.5cm〜3.5cm程度）
栗のようにきめ細やかで甘い食味が特徴です。皮は薄く柔らかなので、冷凍のままオーブン、レンジ、揚げるなどの調理ができます。

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つくれぽ

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2018/12/12 12:04に公開

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このレシピのキーワード

カレー鮭ピーマンじゃがいも酒カレー粉小麦粉

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