車麩のスープグラタン

♠りゅうぱぱ♡
♠りゅうぱぱ♡ @cook_40220580

お麩なのでヘルシーです。それなのにお腹にガッツリきます。ダイエットにどうでしょう？
このレシピの生い立ち
思いついたので、作ってみました。

車麩のスープグラタン

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inLondon's cooksnap of when they made 車麩のスープグラタン.
やこひめ's cooksnap of when they made 車麩のスープグラタン.
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お麩なのでヘルシーです。それなのにお腹にガッツリきます。ダイエットにどうでしょう？
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材料

4人分
  1. 車麩 4個
  2. タマネギ 1個
  3. ベーコン 4枚
  4. 卵 4個
  5. 塩 適量
  6. コショウ 少々
  7. コンソメ 適量
  8. オリーブオイル
  9. 水

作り方

  1. 1

    車麩を水(または、お湯)に浸して戻す。

  2. 2

    タマネギとベーコンを粗みじん切りする。

  3. 3

    切ったベーコンを鍋に入れて、少しのオリーブオイルで炒める。
    ある程度したら、タマネギを入れて透明になるまで炒める。

  4. 4

    炒まったら水を入れて、コンソメスープの素を入れて、塩,コショウで味付けする。

  5. 5

    戻した車麩を絞って水分を出す。
    絞った車麩をグラタン皿に置く。

  6. 6

    作ったコンソメスープを少し入れて待つ。
    (車麩にスープを吸わせるため)

  7. 7

    車麩がスープを吸って戻ってきたら、真ん中に卵黄を入れて、ひたひたになるまでスープを入れる。

  8. 8

    上にかぶせるように、スライスチーズ(とろけるチーズでも可)や好みのチーズを乗せる

  9. 9

    オーブンや、オーブントースターで焼く。焼き目が付いたら完成

コツ・ポイント

好みもありますが、コンソメスープは薄めに味付けた方が良いと思います。
オーブンで煮詰まる為か、普通の味付けだと濃く感じます。
ジャガイモやニンジンを入れてもいいと思います。材料の大きさを合わせるのを忘れずに。
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