＊を混ぜる。

フライパンに油を入れてあたためる。
※焼き上がりが綺麗になるように、高温までしっかりとあたためます。

油をフライ返しでフライパン全体に伸ばす。
※余分な油は小皿などにあけます。

卵液を流し入れ、周りは火が通る(固まる感じ)くらい、真ん中は箸で軽くかき回すようにして焼く。
※焦げそうなら火を弱める。

巻けるくらいまで焼けたら、奥から手前に巻く。
※巻き始めはぐちゃぐちゃでも大丈夫です

卵焼きを滑らせるように奥に押す。

卵液を流し入れ、奥の卵焼きの手前を持ち上げ、その隙間に流すようにして、4と同じように焼く。

※6〜7の行程で、油が足りないと思ったら、その都度引いて、フライ返しで伸ばしてください。

完成☆