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菜の花と卵の海苔マヨ和え
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菜の花と卵の海苔マヨ和え-レシピのメイン写真

菜の花と卵の海苔マヨ和え

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

おひたし、胡麻和えではない!
菜の花のおいしい一品。
このレシピの生い立ち
菜の花はいつもゴマ和えかおひたしだったので海苔の佃煮とつくりおきの煮卵でマヨネーズと、和えたら苦みも少なくおいしかった!

おひたし、胡麻和えではない!
菜の花のおいしい一品。
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菜の花はいつもゴマ和えかおひたしだったので海苔の佃煮とつくりおきの煮卵でマヨネーズと、和えたら苦みも少なくおいしかった!

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菜の花と卵の海苔マヨ和え

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

おひたし、胡麻和えではない!
菜の花のおいしい一品。
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菜の花はいつもゴマ和えかおひたしだったので海苔の佃煮とつくりおきの煮卵でマヨネーズと、和えたら苦みも少なくおいしかった!

おひたし、胡麻和えではない!
菜の花のおいしい一品。
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材料

4人前
  • 菜の花 1束
  • 塩 適量
  • 茹で玉子(煮卵) 2個
  • ●海苔の佃煮 大さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は50℃洗いして塩をしてからレンジでしんなりするまでチン。
    冷水につけて、しぼって食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボールに●と1の菜の花、茹で玉子を、軽く潰しながら混ぜる。お皿に取り付けてあれば白ごまをふるう。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2017/04/10 13:02に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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海苔 菜の花 卵

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